Les spécialités culinaires de la Martinique
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![Chiquetaille de morue]()
Chiquetaille de morueMorue grillée, émiettée et relevée d’une sauce -
![Z'habitants]()
Z’habitantsEcrevisses de rivière en fricassée, grillées ou flambées -
![Féroce d'avocat]()
Féroce d’avocatMélange pimenté d’avocat, morue et farine de manioc -
![Boudin créole]()
Boudin créoleBoudin noir préparé à la mode antillaise -
![Christophines farcies ou Chayottes]()
Christophines farcies ou ChayottesFruit consommé comme légume, cultivé d’une plante vivace comme plante potagère -
Ti-punchBoisson d’apéritif à base de rhum blanc, de sucre de canne et d’un zeste de citron vert
