Les spécialités culinaires du Centre

Petites galettes au beurre, légèrement sablées, truffées de raisins secs macérés au rhum.

Petits gâteaux à la fois fondants et croquants de forme arrondie.

Pâtisserie fondante ou feuilletée à base de crème d’amande.

Tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées au sucre et au beurre avant la cuisson de la tarte.

Pain enrichi assez plat, en forme de galette plus ou moins bombées.