6 spécialités coréennes qu’il faut avoir goûté

Le bibimbap est un des plats le plus célèbres de la cuisine coréenne et le plus facile à trouver dans les restaurants.
Le mot a pour signification « mélanger » et justement il est composé d’un mélange de riz, légumes sautés (carottes, champignons, pousses de soja) et d’un oeuf.

Impossible de ne pas avoir entendu ce mot en Corée du Sud, dans un restaurant ou dans un drama ! Le kimchi est très épicé puisqu’il s’agit de légumes marinés dans du piment. Il sert souvent d’accompagnement à d’autres plats

A réserver aux plus audacieux : le poulpe sera très frais, même s’il n’est plus « vivant » car découpé les tentacules peuvent encore bouger dans la bouche… Attention à ne pas le manger comme dans cette scène d’Old Boy

C’est le barbecue coréen ! De la viande de porc ou de bœuf sont marinées avant de la passer sur le barbecue.

Ces bouteilles vertes sont omniprésentes dans les restaurants coréens. Il s’agit d’un alcool à 15% aromatisée aux fruits (souvent à l’orange).

C’est une tortilla fourrée aux légumes et au poulpe.